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一人前への準備~責任と実力~
土曜日にバイトをしてきましたぁ。初めに一言!!!「ついに練習の成果キタ!!!」「あんなにすらすら話せたの始めて!!!」「心を大きくもって、ゆっくり自分のペースでやって、結婚式の雰囲気にのったらできるかも」って感じです。
唯一悪かった点 ・FDの時に灰皿頂戴と言われて出すのが遅くなってしまった。 →灰皿を頂戴という人はニコ中だから、あんまり待てない。 ・料理を出すタイミングは、タカサゴの人が動いたら。 →だからすることが終わったらタカサゴを見ておけ。 ・肉皿を下げる時、サラダとパンをまだ食べるかちゃんと聞く。 →聞かないで下げちゃうと、フォークが無くて食べられなくなる。 ・メロンを持ちまわるときは、お客様の後ろでメロンに下にフォークとスプーンを入れてからサービスの繰り返しでいい。 →わざわざかっこつけてお客さまの前でメロンの下にFとSを入れなくていい。 ・引き出物を持ってきたら邪魔だから、お客さまの椅子の後ろにおいてからお客さまにサービスする。 ・灰皿を交換するときは、新しい灰皿を古い灰皿の上に乗っけて、両方の灰皿をとって、手の中で新しい灰皿だけをとって、テーブルに置く。古い灰皿には、トーションでふたをする。 ・ミーティングの前にトーションを準備しておく。 今日の稼ぎ ・1260円×7.5時間=9450円 自分よくできた!!褒めてやる!!!でも調子にのるな!!練習はしっかり続けろ!!! PR この記事にコメントする
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