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一人前への準備~責任と実力~
今日は、年明け初のバイトで化粧品会社の新年会のお仕事でした。約1200人のおば様方が着物やドレスを着ていらっしゃてました。あんなにたくさんのおば様方を一度に見たのは生まれて初めてでした。
仕事内容は、魚、パン、サラダ、デザート、コーヒーのサービスで婚礼の簡単バージョンみたいな感じでした。周りのバイトさん達は検定に受かってるだけあって、無駄がない動きでどんどんサービスしていきます。自分はそれについていくだけで精一杯です(汗)これから、慣れていけばいいです。それでも初めて一人でサービスができて、全く粗相なしだから、これでいいんです。 今日勉強になったことは、円卓を置く時に脚の向きをしっかりと前にそろえるということです(笑) 本日の稼ぎ 1260円×5、5時間+700円-1270=6360円 PR 今日は、5日ぶりにバイトでした。今年はもう婚礼がないので、ビュッフェ(立食)。お客さんは、ホテルの従業員さんの家族の方でした。これが、まぁすごいこと。とてもアグレッシブな方が多く、下げ場をやっていたのですが、1時間以上ノンストップで片付けていました。皿をさげようと整理している上にまた皿を置いていく、しかもシルバー、箸まぜたままで、もう考えられないですね(涙)しかも、同じ従業員のやつに一人変な奴がいて、年下なのにかなり調子にのっている。勘弁(涙)
今日の稼ぎ 1260円×4,5時間=5670円 土曜日にバイトをしてきましたぁ。初めに一言!!!「ついに練習の成果キタ!!!」「あんなにすらすら話せたの始めて!!!」「心を大きくもって、ゆっくり自分のペースでやって、結婚式の雰囲気にのったらできるかも」って感じです。
唯一悪かった点 ・FDの時に灰皿頂戴と言われて出すのが遅くなってしまった。 →灰皿を頂戴という人はニコ中だから、あんまり待てない。 ・料理を出すタイミングは、タカサゴの人が動いたら。 →だからすることが終わったらタカサゴを見ておけ。 ・肉皿を下げる時、サラダとパンをまだ食べるかちゃんと聞く。 →聞かないで下げちゃうと、フォークが無くて食べられなくなる。 ・メロンを持ちまわるときは、お客様の後ろでメロンに下にフォークとスプーンを入れてからサービスの繰り返しでいい。 →わざわざかっこつけてお客さまの前でメロンの下にFとSを入れなくていい。 ・引き出物を持ってきたら邪魔だから、お客さまの椅子の後ろにおいてからお客さまにサービスする。 ・灰皿を交換するときは、新しい灰皿を古い灰皿の上に乗っけて、両方の灰皿をとって、手の中で新しい灰皿だけをとって、テーブルに置く。古い灰皿には、トーションでふたをする。 ・ミーティングの前にトーションを準備しておく。 今日の稼ぎ ・1260円×7.5時間=9450円 自分よくできた!!褒めてやる!!!でも調子にのるな!!練習はしっかり続けろ!!! 今日も土曜に続きまして、バイトでした。今回も千羽鶴で宴会のお手伝い。前回はそば担当だったのですが、今回は少しグレードアップしたのかな(嬉)?、土瓶蒸し担当でした。蒸気が熱いこと熱いこと!!眼鏡してたので、土瓶蒸しを木枠から出すときに、眼鏡曇る曇る。その時、お客さんが来なかったからいいけど、もし来てたら「こいつ何!?」って感じだったでしょう。眼鏡曇ってるホテルのスタッフってどうですか(笑)?まぁ程よくお客さんが来てくれたので、とてもやり易かったです。相変わらず板さんにいじられていじられて。これは、気に入ってもらえてるからですかね?だったらものすごくウェルカムなんですが。ポジティブに考えて、気に入られてるということにしておきます。そして、最後仕事が終わり、なんと板さんがまぐろ丼を作って出してくれました。特別だそうです!!女の子がいっしょにいたからかなwそれにしても「まぐろ」いいやつっ!!今まで食べた中で一番おいしかったです。デザートもあって、「マカロン」っていうお菓子が出てきました。これもまたおいしいこと。もう~幸せでしたぁ!!これで今日のバイトの疲れがふっとびましたw来月もバイトがんばるぞ!!
今日の稼ぎ 時給1260円×6時間=7560円 記事が消えた・・・またEscにやられた・・・いいかげんにしろ!!!
昨日は、がっつり働いてきました。10時間労働です。コンレイ1つと板前もどき(そばブース)のWでした。久々のWで、かなり疲れました。ずっと立ちっぱなしで、肩・腰・太もも・脹脛(ふくらはぎって読むんですよ!!)がめちゃくちゃ疲労してます。マッサージプリーズ。 で、昨日は2週間ぶりのコンレイだったのですが、やっぱり口が回りませんでした。最近、練習をやっていなかったけど、調子はよい方だったのでいけるかなぁとは思ってたんですが・・・。またお客さんに目をつけられてしまいました。100%笑われていました・・・。早く仕事をしっかりとやりたいです(涙、笑) 給料 時給1260円×10時間=12600円 よっしゃ!!
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